YHS50/YMC80型和面·馒头成型一体机是我公司经过广泛市场调研，经反复试验、研究而精心设计的一种直连体式和面、馒头成型机械；产品集和面、输面、馒头成型于一体，安装、拆卸方便，易于清理；成型过程中实现二次和面，使和制的面团更加均匀；面团输出采用变频调速机构，可调整面团输出量，促进计量准确性；生产效率高，节省人工，生产的馒头表面光滑、白度增加，口感筋道，提高了馒头品质。适用于机关、企事业单位食堂、面食加工企业、个体加工户制作馒头。

主要有和面、输面部分、成型部分、传动部分、电器控制部分等组成。和面、输面部分的传动采用齿轮减速机、普通V带、链条传动相结合，成型部分的传动采用直联式齿轮减速机与链条传动相结合；电器控制部分采用低压电器控制，安全可靠；和面、输面部分的绞龙运转速度采用变频调速机构，可根据生产的馒头规格大小调整绞龙输面时的运转速度，增加计量准确性。

采用大螺距绞龙的正向和反向旋转，实现和面和输面过程，绞龙上部增设搅拌器增加和面速度；采用变频调速结构，适当调整绞龙转速，从而调整输面量，增加计量准确性；绞龙输面时，面团通过接盘、出面口、进料套挤出后被上、下成形滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块，然后依次进入上、下成形滚圆弧槽内，面块在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆成表面光滑的圆球形馒头坯，馒头坯通过出料口输出到机体外部。