加工定制 否 种类 炒货机 品牌 hx 型号 Y25 电压 220（V） 产品用途 炒瓜子 炒板栗 适用范围 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,咖啡店设备,肉制品加工厂设备 售后服务 质保一年，寄配件保修
| 加工定制 | 否 | 种类 | 炒货机 | 品牌 | hx |
| 型号 | Y25 | 电压 | 220（V） | 产品用途 | 炒瓜子 炒板栗 |
| 适用范围 | 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,调料加工厂设备,冷冻食品厂设备,咖啡店设备,肉制品加工厂设备 | 售后服务 | 质保一年，寄配件保修 |
【型 号】：立式炒货机（使用煤气、液化气）
【电机功率】：0.75KW
【电 源】：220V
【电机功率】：0.75KW
【产 量】：20-25斤/次
【外型尺寸】：直径650×800m
糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
以上介绍的是手工操作，机械操作与之类似。
QQ:365606933 电话：13587988559 联系人：温小姐
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