一、工程概述：

本公司专业设计、安装废气净化工程，主要是指针对工业场所产生的工业废气诸如粉尘颗粒物、烟气烟尘、异味气体、有毒有害气体进行治理的工作。常见的废气净化有工厂烟尘废气净化、车间粉尘废气净化、有机废气净化、废气异味净化、酸碱废气净化、化工废气净化、VOC废气治理等。对各种商场美食城、中西餐、烧烤店、火锅店的排烟及新风通风换气系统有着丰富的实践经验。

二、油烟处理的法规及要求：

如今，环保要求越来越严的趋势，部分餐饮管理者还是能大概了解油烟处理的相关法规及油烟的安装要求，但是还是有很大一部分的不懂其中的法规和要求，所以在此趋势下，首先根据国家《大气污染防治法》第44条规定：城市饮食行业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染及《中华人民共和国大气污染防治法》中第32条款：饮食服务业经营者必须采取措施防治油烟污染，及油烟的排放不能超过规定的排放标准，不得将居民住宅楼中的住宅用作产生油烟污染的饮食服务业经营场所，现有饮食服务业经营场所污染扰民的，应当限期治理或停业。

其次，根据《GB18483-2001饮食业油烟排放标准》，高空排放油烟浓度不得高于3.0mg/m3 ,低空油烟浓度排放不得高于2.0mg/m3.

再者，国家对于油烟处理的安装要求也是做出了明确的规范：必须设置收集处理油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑,油烟不得排入下水管道；应设置油烟净化装置，并保证其正常运行，并不得朝向环境敏感目标。及根据《城市噪声污染防治措施》排风装置产生噪声和热污染的，应采取措施进行防治；排风装置不得设置在居民窗户附近，在商业区步行街和主要街道两侧不得直接朝向人行便道。在运营过程中产生噪声的须采取降噪、隔声措施，达到当地固定噪声源标准。

总之，作为饮食行业经营者还是要了解一些相关的法规及要求，这样才能不会因为自己的无知，而是生意受挫，同时也能做出更好的安装决措。

三、工艺流程框图

烟罩  → 风 管→油烟净化器 →油烟专用风机 → 达标排放

四、适用场所：

主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理以及食品油炸、烹任加工等产生油烟的行业。